今天下午我就和媽媽一起動手包餃子。我們包的是鮮肉餃子。我們先做餡，媽媽用菜刀把上好的豬肉剁碎，拌入切碎的韭菜和生姜，再放入食鹽攪拌均勻，這樣餡就做好了。
做好餡之后，我們開始包餃子了。先在餃子皮中放上適量的餡，再給餃子邊緣拍上少許的水，然后捏緊就可以了。做餃子過程中還發生了一件有趣的事兒。媽媽把沾滿了面粉的手往我臉上一抹，我立馬變成了一個須發皆發的老爺爺了，我和媽媽相視大笑。
星期天我學媽媽包起餃子
我拿起一張餃子皮，平攤在手心里，再用筷子夾點餡放進去，沒想到放的餡太多了，餃子皮被撐破了。然后媽媽給我做了一下示范。我看明白后，又認真地包了起來。很快，我們就做了一碟餃子。我們把餃子放入了蒸缽中。大約20分鐘后，餃子熟了。餃子香讓我這個吃貨口水直流，我一會兒就吃了一小盤餃子，我心滿意足了。
我先將一張面皮攤在手心，然后再用筷子夾起餡料，餡料如果少了，包起來太扁;如果太多，包起來會破，所以我只好一點兒一點兒地夾。接著，用手指沾點兒水，在周圍抹一圈，最后對折，捏出一個又一個的折皺，一個胖乎乎的餃子就出現了。我還用兩張餃皮包了一個葵花形狀的呢!
這次包餃子，我不僅吃到了美味的餃子，還收獲了勞動的快樂。
冬至，我和哥哥包了第一次的餃子。哥哥用力用力地剁著肉，我呢，卻把餃子皮攤好，這樣容易包餃子。做好了準備工作。開始包餃子了，我舀了一勺把肉末抹平整，把餃子皮對折，再把上面用手折一下，不是不平整，就是太薄、太硬。突然媽媽說了一句“;可以吃就行，不管怎么樣”;，這次我和哥哥就大顯身手了，我和哥哥包的有：背上有蘋果的刺猬、像元宵的、小刺球的，餃子煮好了可真香，我和哥哥吃的津津有味。
今天早上我們就開始準備包餃子了。我拿起餃子皮，另一只手拿勺子，我舀起肉放在餃子皮上，再把它的口封起來。我包了好多像小動物形狀的餃子，有小魚、小鳥、小貓等。100字日記 www.ecjtubbs.com原創不易，請大佬高抬貴手！
餃子煮好了，終于可以吃餃子了，別提我有多興奮啦，因為這是我親手包的餃子啊!我吃的津津有味，感覺特別香。
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