維生素:舊稱“維他命”。維持人和動物體正常生命活動所必需的微量有機物。機體不能合成,或合成量不足,必須由外界供給。已發現的有二十余種,分脂溶性維生素和水溶性維生素兩類,前者有維生素a、d、e、k等,后者包括b族維生素和維生素c等。
維他命、營養素
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