1.利用碾米機(jī)磨腔中砂輪與糙米之間的摩擦，除去大部分或全部糠皮。

2.糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白米。

3.要將糙米制成精白米則必須將稻谷的麩皮和胚芽去除,留下白色的胚乳部分.

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