“;西風(fēng)響，蟹腳癢。”;說起水中的霸王——螃蟹，大家一定有所了解把？我對(duì)中國(guó)的三大名蟹更是知之甚多。洪澤湖打螃蟹，太湖螃蟹，再有一個(gè)就是馳名中外的陽(yáng)澄湖大閘蟹了。別看陽(yáng)澄湖比洪澤湖和太湖小的多但這兒的蟹卻是最有名氣的。

我的家鄉(xiāng)唯亭就在美麗的陽(yáng)澄湖畔。金秋十月，稻子慌了，螃蟹也大了。每到這時(shí)，我爸就會(huì)頻繁的往外婆家跑，因?yàn)槲壹揖褪谴箝l蟹養(yǎng)殖戶，也正是在這個(gè)季節(jié)，我又可以大飽口福了。隔三岔五，老爸會(huì)帶一些缺腳的蟹回來給我嘗嘗鮮，解解饞，雖然缺了教，可味道卻一點(diǎn)也不遜色。

這螃蟹看上去張牙舞爪挺嚇人的，但做起來卻非常簡(jiǎn)單。將螃蟹用專用的蟹繩扎好，放入蒸鍋隔水蒸上三到五分鐘，再放入蔥姜繼續(xù)蒸上三到五分鐘就可以出鍋了。有人的香味夾雜著特殊的腥味，真是讓人垂涎欲滴。

這大閘蟹不但味美，色形更是誘人。金黃色的蟹毛根根挺拔，兩只大螯讓人看著王望而生畏。最吸引人眼球的當(dāng)然是它那通紅通紅的外殼啦！這是陽(yáng)澄湖大閘蟹的象征性標(biāo)志，別的螃蟹蒸熟后都呈淡紅，還帶些黃色，可陽(yáng)澄湖的大閘蟹蒸熟后卻是通紅無(wú)比。

說了半天，打架可能要說這陽(yáng)澄湖大閘蟹光是味香色艷有什么用，如果不好吃還不是一只“;菜鳥”;？先別急，讓我們來瞧瞧它的“;內(nèi)在”;怎么樣吧。剝開蟹殼，雌蟹紅通通的蟹黃有光閃亮，鮮香無(wú)比：雄蟹乳白色的蟹膏入口即化，讓人感覺飄飄欲仙，回味無(wú)窮。

正因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹色香味俱全，所以，我這個(gè)小饞貓經(jīng)常讓外公帶螃蟹回來吃。吃螃蟹簡(jiǎn)單，可是洗螃蟹卻得格外的小心。這螃蟹雖然天天待在水里，可肚子卻都是臟東西。就在一個(gè)月前，我在洗螃蟹的時(shí)候，手指被它的大螯給夾了，直至現(xiàn)在還有疤呢！為了解我心頭之恨，我吃螃蟹的時(shí)候總是先吃大螯，一邊掰下它，一邊惡狠狠地說：“;你這個(gè)水中霸王，看你還夾我！”;日記100字 www.ecjtubbs.com原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

說起這螃蟹，還有一段傳說呢！《白蛇傳》中小青與法海大戰(zhàn)，法海打不過小青，退到錢塘江邊，為躲避小青，法海逃進(jìn)了螃蟹里，小青看到后，在螃蟹背上畫了一道符， 使 法海出不來。據(jù)說，螃蟹背上的青殼花紋就使小青施的符，而螃蟹吐泡泡就 使 發(fā) 還 在螃蟹里念經(jīng)。當(dāng)然，這只是個(gè)傳說。難道你吃螃蟹時(shí)見過法海嗎？

怎么樣，停了我這個(gè)小饞貓的介紹，是不是快要流口水了？那還猶豫什么，趕快來我們唯亭吧

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