每當我餓時不是媽媽就是奶奶煮給我吃，寒假來臨，我突然想學做菜，我想了想：青椒土豆絲太簡單，學做蛋糕又太難……經過好一陣我才決定學做“;紅燒肉”;。

我想到后，二話不說就向媽媽懇求道：“;媽媽，我想學紅燒肉！”;媽媽聽了念起了緊箍咒：“;不行，如果肉買回來你又不想做，那就浪費了，而且切的時候會有很多油……”;但在我的懇求下，媽媽最后答應了。

我和媽媽準備好了所有原料，我先把肉切成條，再把條切成一厘米左右的小塊，在媽媽的幫助下條切好了，但我切了五塊手就酸得不行了。

之后用水把切好的肉洗好，再把鍋熱一下放入油、蔥、姜、蒜，等有香味后，再把調料鏟出來，倒入洗好的肉，我一倒就迅速將手伸回，生怕油燙到我，媽媽見了不禁哈哈大笑。我拿起鏟子，在鍋里來回翻炒，媽媽見了連忙說：“;不行，你這樣炒太慢了，肉會焦的”;媽媽接過鏟子以迅雷不及掩耳之勢翻炒起來。炒好后把紅燒肉鏟入盤子里，再往鍋里倒入一點油，放入冰糖攪拌，油像變魔術一樣一開始是金黃色的，然后是土黃色，之后變成了紅色，最后成棗紅色，媽媽說：“;可以倒肉了”;，我把肉倒入鍋內，鍋里的油一下子就四處飛濺，并發出噼里啪啦地響聲，一滴頑皮的油竟然飛入我的手上，嚇得我連忙后退，之后加入水，大火煮沸，改小火慢慢燉。

在媽媽的幫助下總算是做出來了，這可是正宗的紅燒肉，看樣子我就已經饞得我直流口水，嘗嘗味道，雖然肉里面還沒全部入味，但是我吃了八塊紅燒肉。日記100字 www.ecjtubbs.com原創不易，請大佬高抬貴手！

在這次的學習中，我即可以讓我的肚子嘗到新口味，也可以家里有客人的時候讓他們嘗嘗我的手藝，而且還可以幫媽媽、奶奶做，真是一舉三得呀！

五年級:周鵬飛

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